تشتهر صناعة زبيب العنب منذ فترة طويلة. ويتم إنتاجها من خلال عمليات مختلفة في المصانع الكبيرة. يقوم المصنعون بإنتاج وتوزيع هذا المنتج بأفضل جودة. ويتم تقديمها في المتاجر في عبوات صحية تماما. اليوم، يتزايد إنتاج الزبيب يوما بعد يوم وفقا لطلب المستهلكین. يوجد زبيب عالي الجودة في ماركات مختلفة في الأسواق.
ما هي الطريقة المناسبة لتخزين الزبيب العنب؟
من المهم جدا تخزين الزبيب بشكل صحيح حتى لا يجف بسرعة كبيرة. قم بتخزين الزبيب في وعاء أو كيس محكم الغلق وخزنه في مكان بارد ومظلم. معظم خزائن المطبخ ساخنة جدا. شهر على الرف هو الحد الأقصى للوقت الذي يجب أن يظلوا فيه، وبعد ذلك يبدأون في الجفاف والتغميق وفقدان الفيتامينات. كما يجذب العنب الحشرات. لذلك، قبل استخدامه، تأكد من فحصه بعناية بحثا عن نشاط الحشرات. للتخزين لأكثر من شهر، يوصى بالتبريد. يدوم الزبيب في حاوية محكمة الإغلاق من ستة أشهر إلى سنة. من الجيد جداً الاحتفاظ بالزبيب والفواكه المجففة الأخرى في أكياس ورقية. إنها كثيفة جدا، لذا لا يجف المنتج، ولكنه أيضا قابل للتنفس، بحيث لا يتعفن الزبيب أو يتعفن.
في المنزل، من الصعب جدا توفير ظروف درجة الحرارة المثالية للزبيب، لأن الزبيب يحتاج إلى درجة حرارة +10 درجات مئوية. لا يمكن توفير مثل هذه الظروف في الشقة لفترة طويلة إلا بمساعدة الثلاجة. ومع ذلك، بالنسبة للعنب المجفف، تكون الرطوبة عالية جدا وقد تتبلل. لذلك، للتخزين، يجب عليك اختيار المكان الأكثر برودة وظلاما قدر الإمكان من أجهزة التدفئة ومصادر الحرارة المنزلية مثل المواقد أو الغلايات. الدور الأقل أهمية للزبيب هو الحفاظ على ظروف الرطوبة. عندما تكون كمية العصير المجفف بين 17 و 24٪، يتم تخزينها بالكامل مع رطوبة حوالي 70٪. كقاعدة عامة، يتم إنشاء مثل هذا المناخ في شقة أو منزل.
في ظل هذه الظروف، يصبح الزبيب أكثر نعومة، ولكن عند درجة الحرارة المناسبة وفي الحاويات المناسبة، يظل طازجا ولذيذا طوال العام، ويمكن تخزين الزبيب في أكياس من القماش المشمع. في هذه الحالة، تحتاج إلى وضع الملح بجوار الخزان الذي يمتص الرطوبة الزائدة من الهواء. حفنة من النعناع المجفف بالقرب منك تحمي من الآفات المختلفة. عند تخزين الزبيب لفترة طويلة، من الضروري التحقق بانتظام من العفن والكائنات الحية الأخرى. عند شراء الزبيب، تأكد من أن مظهره ولونه موحدين ولا يحتويان على الكثير من التجاعيد. يمكن شراء بعض الفواكه المجففة مثل الخوخ والعنب كاملة، بدون حبات أو بذور، لذلك قبل الشراء، من المهم معرفة ما يجب استخدامه لاتخاذ القرار الصحيح.
صناعة زبيب العنب للتصدير من إيران إلى الدول العربية
الزبيب هو أقدم وأشهر أنواع الفاكهة المجففة، وهو معروف بخصائصه المفيدة. يتم إنتاج الزبيب في إيران من قبل منتجين إيرانيين مهرة في مصانع مجهزة بآلات حديثة. الزبيب المنتج في إيران ذو جودة عالية جداً، وهذا هو سبب زيادة الطلب على الزبيب في العديد من الدول العربية. لذلك تقوم مراكز الإنتاج في إيران بتصدير كميات كبيرة من هذا المنتج إلى الدول العربية مثل فلسطين ودول أخرى بأسعار مناسبة.
تم تقديم تعليقك بنجاح.